Pensé pour la collaboration
À La Distillerie de Labourdonnais, nos rhums naissent d’une exigence cultivée sur le domaine et se développent grâce au savoir-faire, à la patience et à l’attention portée à chaque détail. Mais au-delà de la bouteille, nous offrons aussi la possibilité de collaborer, de co-créer et de personnaliser. Qu’il s’agisse d’un approvisionnement en vrac, d’une étiquette privée ou d’un lot sur mesure, nous mettons notre expertise au service de votre projet.
Du processus à la création
Nous travaillons exclusivement à partir de pur jus de canne à sucre, fermenté naturellement et suivi avec précision afin d’assurer la stabilité du pH et de la température.
Notre procédé de distillation garantit clarté aromatique et maîtrise des lots.
De micro-lots expérimentaux à des volumes destinés à l’export.
Vieillissement personnalisé et sélection de fûts sur demande.
Notre méthode de macération préserve fraîcheur et complexité, sans arômes artificiels.
Nous travaillons exclusivement à partir de pur jus de canne à sucre, fermenté naturellement et suivi avec précision afin d’assurer la stabilité du pH et de la température.
Notre procédé de distillation garantit clarté aromatique et maîtrise des lots.
De micro-lots expérimentaux à des volumes destinés à l’export.
Vieillissement personnalisé et sélection de fûts sur demande.
Notre méthode de macération préserve fraîcheur et complexité, sans arômes artificiels.
Nos compétences englobent l'infusion naturelle, le vieillissement en fût et l'assemblage sur mesure, depuis les micro-lots expérimentaux jusqu'aux formats prêts pour l'exportation. Chaque étape est guidée par un esprit de précision, de constance et d'ambition discrète.
Rhum en vrac
Approvisionnement en rhum
Nous proposons du rhum premium en vrac à 89 % vol., distillé à partir de jus de canne frais et prêt pour le vieillissement, l’assemblage ou l’embouteillage. Volumes flexibles, qualité constante et origine traçable font de nous un partenaire de confiance pour distillateurs, embouteilleurs et distributeurs à travers le monde.
Temps et bois
Vieillissement en fût
Nous proposons une maturation sur site dans des fûts soigneusement sélectionnés — ex-Bourbon, Cognac, Porto ou fûts spéciaux. Chaque barrique révèle un dialogue entre temps, terroir et savoir-faire.




Votre marque, notre savoir-faire
Étiquetage privé




Pour des collections de marque, des événements ou le secteur de l’hospitalité, nous créons avec vous des rhums signature portant votre étiquette et votre identité.
Du rhum à l’expérience
Événements privés








Qu’il s’agisse d’un mariage, d’un événement d’entreprise ou d’un moment de marque sur mesure, La Distillerie de Labourdonnais traduit son savoir-faire en expériences conçues pour marquer les esprits. Du bar Labourdonnais imaginé sur mesure aux cocktails signature, chaque détail reflète la précision de notre processus de distillation. Des célébrations intimistes aux concerts d’envergure, nous proposons une expression raffinée de la culture du rhum dans chaque cadre.








Éditions signature
Partenariats créatifs
Nous collaborons avec des partenaires sélectionnés pour développer des expressions uniques : éditions limitées, bouteilles co-brandées ou projets événementiels.
La Distillerie de Labourdonnais brings together heritage, precision, and creativity in every partnership. With over 17 international awards, a full export-ready operation, and flexible production capacity, we’ve earned the trust of distributors, retailers, and hospitality partners across Mauritius and beyond.
Whether you’re looking for a boutique collaboration or consistent volume supply, we offer more than rum — we offer reliability, responsiveness, and a spirit of collaboration rooted in craftsmanship.